Menu à la carte

ENTREES

Cuisses de grenouilles au beurre d’ail

PLATS AVEC GARNITURES

Tô sauce oseille (arachide) ou sauce gombo

PLATS AVEC GARNITURE

Nem avec crudité, rôti de porc campagnarde                

Poulet grillé aux éclats d’ail

Gigot d'agneau aux champignons parfumé à l'estragon

ENTRÉES FROIDES

 Salade mixte, salade niçoise, salade saisonnière, cocktail d'avocat aux crevettes, salade Eau - Vive,

Salade César, éventail d'avocat aux oeufs de caille, délice du Burkina.

ENTREES CHAUDES

Cervelle de boeuf à la meunière, crepe à la parisien, cuisse de grenouilles au beure provençal, pizza au jambon de Paris, au thon ou aux champignons.

POISSONS AVEC GARNITURE

Carpe (Selon arrivage) grillée  sauce provençale ou aux herbes, filet de capitaine grillé au beurre moutarde, filet de capitaine aux brins de légumes ensoleillés.

PLATS CUISINES AVEC GARNITURE

Nem avec crudité,Gigot d'agnau braisé en tranche sauce crémée aux épices, pintade au poivre vert, to sauce gombo ou à l'osaille avec viande d'agneau.

GRILLADES AVEC GARNITURE

Filet de bœuf grillé, brochette de filet de boeuf à la duxelles de champignons, poulet Yatenga, cote de porc au gratin, poulet roti.

LÉGUMES AU CHOIX

Amarante (épinard du pays), Riz blanc, Zamanés, Pommes de terre sautées, Pommes dauphines, Purée de pommes de terre, Feuilles de Koumba ...

NOS SAUCES

Sauce tomate, Sauce aux poivres verts, sauce aux champignons